| Kasszasiker lett a tejmanufaktúra
A tudatos fogyasztók közt futótűzként terjed egy manufakturális termelést folytató biogazdaság híre. Bár az EU-konform tejüzem csupán három hónapja működik, egyre több kisboltban jelennek meg portékáik. A tulajdonos szerint ehhez még reklámra sincs szükség; a termék önmagát menedzseli.
Csikós András biogazdálkodó-őstermelő 2006 óta készíti tejtermékeit hagyományos eljárással. Kezdetben kistermelőként, a keszegi majorságban dolgozott, három hónapja azonban egy uniós követelményeknek megfelelő üzembe helyezte át a termelést. Erre a kistermelők értékesítését gyakorlatilag ellehetetlenítő jogszabályok miatt volt szükség. "Törvény szerint a kistermelők nem adhatják el termékeiket közfogyasztásra; kizárólag piacokon, korlátozott mennyiségben árusíthatnak" - ismerteti üzeme beindításának legfőbb okát a gazdálkodó, aki a szabályozás visszásságait saját bőrén is tapasztalta. "Egy nagymarosi közértben kulturált körülmények között próbáltunk árusítani, az illetékes hatóság azonban "utcára tette" termékeinket. Az állategészségügyi ellenőr - mivel közfogyasztásnak minősül - nem engedélyezte a bolti értékesítést. Az üvegajtós hűtőt így ki kellett tennünk az üzletből járdára" - számolt be lapunknak a történtekről Csikós. Az uniós előírásoknak megfelelő üzem kibérlése óta szerencsére nem merülnek fel hasonló problémák; a gazdálkodó most már bármely üzletben, korlátlan mennyiségben adhatja el termékeit.A termelés beindításához és a termékpaletta folyamatos bővítéséhez az őstermelő pályázati forrást és hitelt sem vett igénybe. Minden fejlesztését az árbevételből finanszírozza. A nyereséget rögtön visszaforgatja a termelésbe: új berendezéseket vásárol, vagy igyekszik még többet gyártani.Még csak álom a napelemes üzemA hét alkalmazottnak munkát adó tejfeldolgozó környezettudatos termelésre törekszik. Az üzem egyáltalán nincs gépesítve, még az élelmiszereket is kézzel, környezetkímélő, csiriz alapú ragasztót használva címkézik föl. A termékek kiszerelésére környezetbarát, visszaváltható csomagolóanyagot (üveg, fadoboz) használnak. Csikós távlati tervei közt a megújuló energiaforrások felhasználása is szerepel. "Európában még nincs olyan tejüzem, amely teljes mértékben megújuló energiaforrásokra alapozná a termelést. Ez nap- és hőenergia felhasználásával megvalósító lenne, a költségek azonban óriásiak. Számításaink szerint százmilliós nagyságrendű beruházásra volna szükség" - árulja el a biogazda, aki tervei megvalósításához pályázati forrásokat próbál majd lehívni, ha azonban erre nincs mód, önerőből, apránként valósítja meg a fejlesztést.Azt, hogy az új üzem hosszabb távon kifizetődő lesz-e, a gazdálkodó még nem tudta megmondani, vásárlói növekvő érdeklődéséből azonban erre következtet. "Bár még csak három hónapja gyártunk ilyen nagy mennyiségben, a fogyasztók élelmiszereink valódisága, adalékmentessége miatt már most is rendszeresen keresik termékeinket. A gazdasági válság hatásait egyáltalán nem érezzük, a tejiparban zajló, minél nagyobb mennyiségben eladható tömegtermék gyártására fókuszáló árharcba pedig nem akarunk beszállni" - hangsúlyozza Csikós. Tapasztalatai szerint a klasszikus eljárással készülő, mesterséges adalékoktól mentes termékeket a piac válság idején is megfizeti, ezért szegényebb és gazdagabb településeken egyaránt bőven akad vevő a portékákra. A közértek szintén élénken érdeklődnek a klasszikus ízek iránt; a gazdálkodó szerint termékei már-már önmagukat menedzselik. "A bolttulajdonosok, miután megkóstolták, saját közértjükben is árusítani kezdik termékeinket".Vállalkozói Világ
AgroLine
|
|
Téma: Gazdaság
A legfrissebb tucat hír ebben a témában:
|
2010.9.5.
|
|
Reális cél, hogy a belföldi piac mintegy harmadát a Húscéh tagjai lássák el termékeikkel rövid időn belül - jelentette ki Babati Zoltán, a Vállalkozó Húsiparosok és Húskereskedők Szövetsége (Húscéh) elnöke. Hozzátette: ezért a Húscéh - amely több mint 30 kis- és közepes méretű magyar húsipari vállalkozást képvisel - a következő másfél-két évben 30-32 százalékra kívánja emelni jelenlegi 25 százalékos belföldi piaci részesedését.
|
Agrotrend -
Beküldve: 11:58:59
|
|
2010.8.28.
|
|
|
Negyedik hete vizsgálódnak a Nemzeti Fejlesztési Ügynökség, az adóhatóság, és a vidékfejlesztési tárca megbízottai a mórahalmi Mórakert Zöldség-Gyümölcs Termelői Értékesítő Szövetkezetnél (tész), de az eredetileg kéthetesre tervezett átvilágítás során egyre újabb „csontvázak esnek ki a szekrényből” – értesült az agromonitor.hu.
|
Agromonitor -
Beküldve: 12:11:48
|
|
2010.8.25.
|
|
|
Januártól legalább 16-18 százalékra kellene csökkenteni a jelenlegi 25 százalékról az alapvető baromfitermékek és húskészítmények áfáját – nyilatkozza a Baromfi Termék Tanács (BTT) honlapján Bárány László, a szervezet elnöke. Szerinte a mérséklést folytatni kellene a következő két-három évben is, és végeredményben 8-12 százalékos kulcsot kellene elérni.
|
Agromonitor -
Beküldve: 11:19:28
|
|
2010.8.25.
|
|
|
Még életbe sem lépett, máris több szakmai szervezet kritizálta a kis vágóhidak bürokratikus terheit csökkentő rendeletet. Az agrártárca szerint a kis- és családi vállalkozásokat segítő intézkedés nem befolyásolja a levágott hús egészségügyi vizsgálatait, azok továbbra is megmaradnak.
|
Gazdakör -
Beküldve: 11:16:32
|
|
2010.8.13.
|
|
|
Majdnem tíz év után ismét nyereséges lehet a Gyulai Húskombinát Zrt. Az éves szinten 8,5 milliárd forint árbevételt elérõ társaság gazdálkodásában már 2009-ben is kedvezõ folyamatok indultak el, de a forint árfolyamának változása és a hitelkamatok emelkedése összességében veszteséget okozott.
|
Agroinform -
Beküldve: 17:18:6
|
|
2010.8.11.
|
|
|
Ha a nagy múltú, több lábon álló nagyüzemek kénytelenek vágóhídra hajtani a teheneket a veszteséges tejtermelés miatt, akkor milyen sors vár a családi tehenészetekre? A karámszigeti tejtermelő család már tejesautóval is járja a környéket, de a külföldről behozott tej-imitátumokkal árban nem tudnak versenyezni.
|
Gazdakör -
Beküldve: 10:40:5
|
|
2010.8.5.
|
|
|
Lehet, hogy kevesebbet kell majd fizetnünk a tejért, kenyérért és húsért. Míg a kritikus időjárás miatt áremelkedésekről szóltak a hírek, most a szaktárca a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek áfájának csökkentését vizsgálja. Az érdekképviseletek ezt jó jelnek tartják. Szerintük ez a hazai termékek védelmét, a magyar piac fellendülését is eredményezheti.
|
Gazdakör -
Beküldve: 15:20:29
|
|
2010.8.4.
|
|
|
Megoldódott az IKR Zrt. finanszírozási válsága, miután július végén az OTP és a K & H Bank is aláírta a részvényóvadéki szerződést, amely hatályba lépett, és ezen keresztül az úgynevezett moratóriumi megállapodás is - tájékoztatott Szaxon J. Attila, a társaság vezérigazgatója.
|
AgroLine -
Beküldve: 12:27:29
|
|
2010.8.4.
|
|
|
A földtörvény tervezett módosítása szerint a társas vállalkozások az utolsó helyre kerülnek az állami termőföldek bérlőinek sorában - mondta a Tolna Megyei Mezőgazdasági Termelők Szövetségének (Teszöv) elnöke kedden Szekszárdon, az Országgyűlés mezőgazdasági bizottságának alelnökével közösen tartott sajtótájékoztatón.
|
Gazdakör -
Beküldve: 12:9:2
|
|
2010.8.2.
|
|
|
Végelszámolás zajlik a Balatoni Halászati Zrt-nél – állította szerdán több, a céghez közel álló szakember. A cégvezető és az állam, mint tulajdonos képviseletében nyilatkozó Magyar Nemzeti Vagyonkezelő Zrt. ezzel szemben úgy tájékoztatott: nincs folyamatban végelszámolás, ilyen döntés nem született.
|
Gazdakör -
Beküldve: 8:34:24
|
|
2010.7.29.
|
|
|
Finanszírozási válságba került Magyarország egyik legjelentősebb agrártermelő és kereskedő vállalkozása, a bábolnai IKR ZRt., szerdán dől el, hogy csődvédelmet kér-e a vállalkozás - mondta Szaxon Attila, a cég vezérigazgatója. Emlékeztetett arra, hogy az IKR Zrt. a 2008-as 120 milliárdos rekordforgalom mellett elért 71 millió forintos eredmény után 2009-ben 94 milliárdos forgalomból 2,7 milliárd forint veszteséget szenvedett.
|
Magyar Hírlap -
Beküldve: 12:45:8
|
|
2010.7.28.
|
|
|
Drágul a takarmány és akár 20-30 százalékkal is drágább lehet a hús, és ez nem csak itthoni ügy, hanem európai mértékű. Az EU-ban és az oroszoknál is kevesebb a gabona, mint várták. Kérdés, hogy mi lesz a meghatározó dán, lengyel, holland és német disznó és baromfi árakkal. Az onnan származó import ugyanis lenyomhatja a hazaiakat.
|
Szabad Föld -
Beküldve: 11:33:7
|
|
.gif)
.gif)
